民间配资盘:专业配资开户-西贝确认关102家店 贾国龙承诺：离职工资一分钱不差 储值卡立刻能退！

　　1月15日 ，社交平台流传一份西贝内部会议资料及闭店清单，称西贝将一次性关闭全国102家门店
，占其门店总数约三成，并涉及约4000名员工。此外 ，该人士称自2025年9月西贝与罗永浩的预制菜之争引发讨论以来
，西贝没有一家门店盈利，截至目前亏损已超过5亿元 。

　　据@中国新闻周刊报道 ，据悉
，西贝去年持续发放大额消费券，累计金额超3亿元。在最近的一次专访中 ，贾国龙告诉记者
，2026年1月，门店生意同比下滑50%
。

　　1月15日 ，西贝餐饮创始人贾国龙对媒体确认
，将一次性关闭全国102家门店，占门店总数的30%。西贝内部人士随后向《每日经济新闻》记者确认 ，将关闭102家门店消息属实 。

　　随后，贾国龙发布朋友圈回应闭店：“我们不求人
，就靠自己，拼了整整125天
。”

图片来源：贾国龙朋友圈截图

　　“这次关闭的102家门店在一季度陆续完成 ，所有不得不离职的员工
，工资一分钱不会差。所有顾客储值卡随时可用在其他门店，想退卡的立刻就退 。有些接了年夜饭的门店 ，虽然立刻关闭损失会更小
，但我们会履行对顾客的承诺，再坚持一个月 ，接完最后一餐再关
。服务一如既往
，菜品一如既往，大门关闭的前一秒 ，西贝人的努力一如既往。 ”

　　“接下来的时间
，我们会继续拼，争取活下来 。我本人没有西贝之外的任何资产 ，没有国外资产，这些年只有北京一套房
，呼和浩特的房子是租的
。我有两句话，一生只做一件事 ，西贝。一生只爱一个人
，我的妻子张丽平 。”贾国龙在朋友圈中表示
。

　　值得一提的是，自2025年9月“预制菜风波
”导致口碑与客流量大幅下滑以来 ，西贝已陆续推出降价、发放优惠券 、给员工涨薪以提升服务等系列自救措施。西贝“预制菜风波”发生三个多月后
，贾国龙在2025年12月接受媒体采访时首次进行了对外回应 。他坦言，自己连续40天靠吃安眠药入睡 ，每天有“处理不完的事 ”
，憋了一肚子话。“我认错，我向顾客认错 ，向员工认错
，也向我自己认错
。
”贾国龙公开承认自己“长期忽视了顾客的声音”，“以后我也不再做个人IP（具有商业价值的创意内容或品牌） ，退回来认真干活 ”。

　　就在1月13日，贾国龙在接受《晚点LatePost》报道时曾明确表态：春节前会关掉末位营收的门店
，保留大约300家 。“我们的态度是不会主动裁员，会把员工消化到其他店里 ，但每年春节是餐饮业自然减员的一个节点
。过完年还要再看情况
，也许还要再关一些店。现在全行业都在降薪，我们不但不裁员不减薪 ，还加薪
，应该能稳住 。
”

（文章来源：每日经济新闻）